Экспресс-диагностика здоровья моллюсков
В морской лавке здоровья «МореФарэн» мы предлагаем нашим клиентам высококачественные продукты из различных моллюсков. А потому важное значение приобретает здоровье самих моллюсков. Ведь именно оно играет важную роль в обеспечении их качества и безопасности для потребления.
Ученые из Научного центра морской биологии ДВО РАН в сотрудничестве с Дальневосточным федеральным университетом разработали методы оценки здоровья этих морских организмов. Их исследования делают акцент на важности изменения показателей внутренней среды моллюсков, которые служат надежным индикатором их адаптации к условиям проживания.
Благодаря поддержке Российского научного фонда, дальневосточные учёные крайне тщательно проанализировали 15 видов моллюсков, включая разные виды гребешков – японский, приморский и гребешок Свифта, а также тихоокеанскую устрицу и мидии.
Затем была проведена систематизация полученных данных и выявлены определенные закономерности, послужившие основанием для выведения новых современных формул. В них нашли своё отражения и достижения науки последних лет.
Цитата
«Ключевая цель проекта заключается в усовершенствовании существующих методов ветеринарного контроля морских гидробионтов: перейти от трудоёмких и устаревших методов к современным и более эффективным, прогностическим — молекулярно-генетическим.»Юлия Сокольникова, научный сотрудник Лаборатории физиологии
Специалисты предложили более 20 оригинальных формул для оценки состояния моллюсков, включая их гистопатологические параметры. Главное преимущество - это скорость. Вместо длительных исследований экспресс-диагностика и оценка фактического состояния морских организмов, прогноз их состояния. Можно будет осуществлять динамический контроль за адаптацией моллюсков, производить оценку технологий выращивания морских гидробионтов, а также проводить экспертизу акваторий.
Это позволит разработать эффективные тест-системы для ветеринарного контроля, что в свою очередь повысит качество продуктов.
