Фукофарэн

Самое прекрасное в фукусе пузырчатом — это фукоидан. Нет, фукоидан есть и в других морских водорослях, в той же ламинарии, но не так много. Фукус пузырчатый сильно (в разы) превосходит другие водоросли по его количеству. Впервые фукоидан учёные получили как раз из представителя этого вида.

Это вещество стало объектом многих научных исследований, которые доказали его антитромботическую, противоопухолевую, противовирусную и другие активности.

Доказанная польза фукуса пузырчатого, а также других видов бурых водорослей заключается в снижении уровня холестерина в плазме крови. Поскольку холестерин является предшественником биосинтеза половых гормонов, его употребление может изменить уровень циркулирующих половых гормонов и характер менструального цикла.

Съедобные бурые водоросли полезны женщинам с эстрогензависимыми заболеваниями или с высоким риском их возникновения. Для подтверждения этого был проведён эксперимент. Fucus vesiculosus принимался женщинами в пременопаузе с аномальными моделями менструального цикла и/или связанными с менструацией заболеваниями в анамнезе. По результатам исследования оказалось, что фукус может нормализовать менструальный цикл и оказывать антиэстрогенное действие у женщин в пременопаузе.

Благодаря приёму этой бурой водоросли у участниц экспериментов не только снизился уровень эстрогена, но и повысился уровень прогестерона. (Прогестерон — это женский половой гормон, который ежемесячно подготавливает слизистую оболочку матки к прикреплению оплодотворённой яйцеклетки. Без здорового уровня прогестерона женщина не может зачать и выносить беременность).

Другое исследование, проведённое в 2005 году, показало: диета, содержащая бурые водоросли Fucus vesiculosus, снижает уровень мощного полового гормона эстрадиола у крыс. Что также подтверждает свойство этого продукта снижать риск эстрогензависимых заболеваний, таких как рак молочной железы у людей.

Зачем вообще нужен йод?

• Развитии мозга и нервной системы. Особенно важен йод в период внутриутробного развития и раннего детства. Недостаток йода в этот период может привести к необратимым нарушениям — от снижения интеллекта до глухонемоты и церебрального паралича.
• Репродуктивное здоровье. У женщин недостаток йода может привести к нарушениям менструального цикла, бесплодию, невынашиванию беременности. У мужчин йодный дефицит может стать причиной снижения потенции и нарушения сперматогенеза.
• Иммунная защита. Йод помогает клеткам-защитникам бороться с вирусами, бактериями и другими «захватчиками». Недостаток йода может ослабить иммунитет и сделать человека более уязвимым к инфекциям и заболеваниям.
• Улучшение состояния ногтей, кожи, волос. Дефицит йода сопровождается сухостью эпидермиса, алопецией и хрупкостью ногтевых пластин.
• Защита от радиации. При радиационном воздействии щитовидная железа поглощает радиоактивный элемент, что может привести к развитию рака. При наличии достаточного количества йода орган насыщается обычным, не радиоактивным минералом и не поглощает его.

Для чего нужен витамин D?

• Без витамина D только 10-15% кальция, поступающего с пищей и около 60% фосфора усваивается человеческим организмом. Витамин D повышает усвоение кальция на 30-40% и фосфора на 80%.
• Витамин D2 используется в качестве гормона, помогает контролировать синтез веществ паращитовидной железы, регулировать деятельность нервных окончаний, улучшать состояние иммунной системы.
• Элемент помогает уравновешивать соотношение фосфора и кальция, если потребность в них высокая, то происходит его активная выработка.